Mudaeng is een nieuwe afhaal restaurant in Brasschaat. De Thaise keuken is een sterk op ingrediënten gebaseerde keuken met heel verfijnde smaken, en bevat smaakcombinaties die veel Europeanen sterk aanspreekt. Ook in Vlaanderen/België, waar men meestal vertrouwd is met een vooral Frans geïnspireerde keuken, bestaat er een grote groep van mensen die de Thaise (en bij uitbreiding Oosterse) keuken weet te waarderen. We werken daarom uitsluitend met superieure ingrediënten zodanig dat onze klanten echt het complete smaakpalet van de Thaise keuken kunnen ervaren. Onze restaurant wil een ambassadeursrol spelen voor de Thaïse keuken en mensen met een passie voor koken op deze manier betrekken bij onze missie.
"Heerlijke traditionele gerechten..."
Mudaeng (letterlijk “rood zwijntje”) is niet alleen de bijnaam van onze chef, maar verwijst ook naar een traditioneel Chinees gerecht dat in heel Azië verspreid is. Mudaeng heeft haar opleiding genoten aan de meest prestigieuze koksschool van Thaïland, in het Mandarin Oriental Hotel in Bangkok.
Brasschaat
